반응형 식중독1 남은 명절 전·나물 완벽 보관법 & 느끼함 싹 잡는 얼큰 전찌개 황금레시피 명절이 지나고 나면 냉장고 가득 쌓인 남은 전과 나물 처리가 큰 숙제가 됩니다. 기름진 음식을 계속 데워 먹다 보면 쉽게 물리기 마련인데요. 상하기 쉬운 전과 나물을 안전하게 보관하는 밀폐 요령부터 명절 기름기를 개운하게 날려주는 칼칼한 얼큰 전찌개 황금 레시피까지 한 번에 정리해 드립니다. 1상하지 않게! 전·나물 종류별 소분 냉동 보관법전과 나물은 수분과 기름기가 많아 상온에 두면 반나절 만에도 변질될 수 있습니다. 완전히 식힌 뒤 1회분씩 소분하여 보관해야 합니다.명절 전(동태전·동그랑땡·산적): 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 종이호일을 깔고 전이 서로 겹치지 않게 층층이 쌓아 냉동 보관합니다. 해동 시 기름을 두르지 않고 에어프라이어(180도 5~7분)로 데우면 바삭함이 되살아납니다.삼색 나물(고사리.. 2026. 9. 25. 이전 1 다음 반응형
